业与科研分离开，所有的科研工作统一在瑞士韦威的实验室进行。这为此后雀巢的研发体系和管理模式奠定了重要的组织基础。
1929年，雀巢英瑞收购了瑞士最大的彼得·凯勒·柯勒巧克力公司，从此巧克力成为雀巢英瑞业务的一个重要组成部分。不过，真正给雀巢确立食品帝国地位的，是速溶咖啡的到来。
1930年，巴西咖啡研究所同雀巢公司商量，请求他们设法生产一种加热水搅拌后立即成为饮料的干型咖啡。
为此，化学家马克思·莫根特尔加入雀巢团队，开始了速溶咖啡的研制。
经过8年时间的反复实验，雀巢咖啡终于被成功推出。研究团队通过热气喷射器来喷射浓缩咖啡提取物，形成咖啡粉末。
这种粉末因容易在开水里溶解，迅速成为受大众欢迎的饮料，一个闻名世界的著名品牌由此诞生，这也是雀巢咖啡的诞生过程。
二战期间，因为同样的原因，社会对雀巢公司的产品需求暴涨，尤其是速溶咖啡在二战期间销量更是惊人。
雀巢的速溶咖啡甚至成为美国军队的配给物资。到第二次世界大战结束时，雀巢已经成长为一个在五大洲都有工厂的全球性公司了。
第二次世界大战结束之后，全球经济逐渐复苏，雀巢进入了稳健的发展时期。
1947年，雀巢收购了风靡于“二战”战场的阿里门塔纳公司，使得自己的产品系列中又增加了烹调产品。第二年，雀巢推出雀巢冰爽茶。
不过在接下来十多年的时间里，雀巢变得异常低调，没有一项收购业务，安静得出乎意料。不过，正是该时期静水深
第五二一章 听起来或许没有那么难(4/8)