从而导致出来的成品只有最低限度的油脂。
只不过即便如此，这种用猪油炒的饭平时的霞妃也是绝对吃不下去的，因为她根本就不喜欢吃肉，而且更怕猪油。
但姜云的炒饭能化腐朽为神奇的最主要原因就是......他其实炒的根本就不是饭。
炒饭炒饭，一般认为自然是要用米饭来炒的。
不过如果真用米饭来做这份炒饭，米粒本身软绵且容易吸油，那种又油又绵的感觉肯定会让霞妃无法下咽。
因此姜云换了个方法，他并不是用米饭来炒，而是用上了“花菜米粒”来炒。
花菜，又名菜花或者花椰菜，是一种口感松脆、味道鲜美，营养也很高的蔬菜。
通常吃花菜的方法是用来做花菜炒肉、干锅花菜等等，但姜云却直接用神乎其技的刀工将花菜整个剁碎，使其成为了细细的花菜米粒。
处理好的花菜米粒放入烤箱稍微炙烤，再加入红烧肉和黑醋、红醋一起快速翻炒，成菜后的大小形态几乎与米粒别无二致，一般人还真不太容易分得清这到底是不是米。
这样用花菜米粒炒制出来的“红花魔术炒饭”口感脆爽，而且花菜本身就不怎么吸油。
炒制过后，姜云还快速放到细网漏勺上连续颠勺以甩掉多余的油脂，这就做出了这么一份不油不腻的美味炒饭。
如此美味的酸爽炒饭，配合放置了“五行药膳.逆行水蜜丸”的番茄鳄梨汤，在霞妃嘴里吃起来就是香脆甜美的口感......简直与一道甜点无异。
将午餐做成了甜点，而且还是这么好吃的甜点。
这顿饭那
第一百七十七章 红花魔术炒饭(4/5)