儿有啥区别？”郑燕红放下咖啡问道。
“建国饭店的咖啡馆，上回跟一老外去的，这老外在胡同里迷了路，也不会说中国话，要不是我，他搞不好得被当成特务抓起来！把他送回去后，他非要请我喝咖啡，不答应都不行！”李明浩随口说着白话。
不过以贾志新的性格，他要是遇到老外，甭管会不会外语，还真不带怵的；另外，建国饭店的咖啡馆，他和冉秋叶去过好多回，也熟得很。
拿起勺子搅了搅咖啡，连尝都没尝就把咖啡勺放下了，“我说燕红，你请的这咖啡师是个二把刀吧？这那是拿铁啊？”
“怎么了？你喝都没喝就说不是？”郑燕红不明所以。
“得，怪不得请一二把刀的咖啡师，合着你这个老板也是二把刀啊！今个儿我就给你上上课。”李明浩摆开架势，又拿起勺子搅了搅，“看见没，咖啡和牛奶的比例明显不对！”
“拿铁和卡布奇诺两种咖啡都是用浓缩咖啡和牛奶配的，区别就在于比例，拿铁是一份意式浓缩咖啡混合三份热牛奶，比例为1：3，上面会有少量的奶泡。”
“卡布奇诺奶泡、牛奶、浓缩咖啡的比例是1:1:1，关键就在打奶泡的手艺上，这个学会就没问题了。”
“你看你这个，说是拿铁吧，热牛奶的少了，说是卡布奇诺吧？牛奶又多了，还没奶泡，整个一四不像！”郑燕红端上来的这份拿铁，牛奶和咖啡的比例刚好一样一半儿。
“当然，你拿来忽悠人是够了，不过要想把生意做好，那可不行！不光是咖啡的调配，还有糕点的搭配、店里的装修、放的音乐甚至还有店名，都得好好收拾收拾！
第171章 点子公司(2/4)