颇有“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”的风雅意趣,她端详着如工艺品一般的创意茶,询问道——
“这壶茶颜值虽然高,但是梅花树枝真能泡水喝吗,你确定没有毒吗?”
蔡颖飞从旁侧的檀木盒中取出一枝自制的“梅花枝”递给她:“这不是真的树枝,而是把龙井、松针、竹叶磨成粉,再用模具烘烤定型,做成枝干的形状。”
“太有创意了,不愧是神厨大脑袋!”楚子枫对茶中玄机十分好奇——
“壶里的梅花和开在枝头鲜花的几乎一模一样,干梅花泡不出这样的效果,真梅花遇热水多半会发皱打蔫,你到底是怎么做到的?”
“这是一种特制的干梅花,方法是青城山的老道长特别传授给我的,要把品相好的绿萼梅晒到半干,反反复复刷六次花蜜,中间需要不间断地晾晒定型,最后封在龙眼蜜罐子里保存,方法说起来简单,不过很费时间和人工。”
“工序繁琐没有关系,楚月餐厅和甜品屋主推高端系列餐点,只要创意和味道兼具,价格再高也有市场!”楚子枫品尝了一口淡琥珀色的暗香茶,不禁拍案叫绝,给以高度好评——
“茶汤色泽清冽,但味道的层次很丰富,既有梅花的芳香,也有龙井、竹叶和松针混合的别致清香,后味还有龙眼的余香,这茶简直绝了,和中式甜点堪称绝配!”
周到的蔡颖飞即刻送上两个天青色高脚点心盘:“娘娘请用糕点。”
“有本宫最爱的蟹粉酥,算你有心了~”楚子枫模仿着《甄嬛传》里华妃娘娘的腔调和傲娇动作,咬了一口做成小巧蟹壳状的蟹粉酥,吃着嘴里的,还看着盘里的,拿
59.试菜美食宴(2/4)