烧肉改造而来的。”大厨口齿清晰地说道，“红烧肉，我用了伊比利亚的黑猪肉。至于配菜，则是西班牙的鹅颈藤壶。”
“我们选用了品质最好的鹅颈藤壶，这种藤壶，一斤就要1500欧，我认为是比鲍鱼更加名贵，并且有趣的食材。”
“好的，谢谢。”
张达点点头，叉起了一块鹅颈藤壶。
稀奇古怪的食材，又增加了。
比埃拉介绍完菜品后便回到了厨房，随后他又端出了一道意面牛肉卷。
“这是意面牛肉卷，在西班牙很有名气的一道菜。”比埃拉继续用华语说道，“大师毕加索生前非常喜欢这道菜。”
说着，他又朝两人眨了眨眼睛，一口气念出了毕加索的全名：
“巴勃罗·迭戈...毕加索。”
整个过程，大约持续了一分半钟。
听着比埃拉如同绕口令一般的声音，张达和程明明忍不住鼓起了掌。
“谢谢，非常感谢。”主厨很愉快地鞠躬道，“这道菜里的牛肉我使用了霓虹的A5和牛，希望你们喜欢。”
“现在，我得回去准备最后一道主食了。”
15分钟后，服务生送来了低温慢煮的羊肉。
羊肉上，又配了白松露。
程明明切了一大块羊肉下来，对张达说道：
“张达，你帮我吃一块吧，我要留点肚子吃甜品。”
张达当即把餐盘递了过去：“嗯，给我吧。”
能“白嫖”一块羊肉，真是太好了。
吃完软嫩的羊肉，张达也感觉自己有点饱了。
第一百三十九章 西班牙融合菜(4/5)