大哥，小吃一条最座著名的羊肉汤就是冯二羊肉汤。
小吃街的街首，挂着几个大字傅山羊肉天下第一汤。
冯二羊汤，是一座两层小楼，小楼打扫的干干净净，窗明几净，很是宽敞。一个漆黑描金老招牌挂在正中，上写：冯二百年老羊汤，
现在已经11点了，马上就要上人，两人来的正好。
看样子，周玉海经常来，他带着欧阳志远直奔二楼，要了一个靠窗临街的单间，可以一边喝着羊肉汤，一边欣赏沿街的风景。
由于是上午，两人都不喝酒，周玉海就要了2斤羊肉和汤，外加一斤缸贴，和凉调羊肝、羊尾、羊耳朵、羊蹄。
不一会，两个年轻漂亮的服务员就把切好的羊肉和和汤，以及调料，都端了上来。
一般的羊肉汤，都是服务员调好端上来，但是冯二羊肉汤不这样，他和老北京炸酱面一扬，在客人面前当场调制。
羊肉和汤刚一端进来，股股香气四溢的肉香就弥漫了房间。
“先生请看，这都是当年四个月大的小山羊的嫩肉，我们给你现场调制。
女服务员带着透明的手套，快速的切着羊肉，而另一个服务员测开始向碗里加调料。
四个月大的小山羊，肉质细嫩，肥而不腻。
二斤羊肉，要搭配着吃才香，要有三分之二的腿上的精肉，配上三分之一的五花。服务员把一斤羊肉分成两碗，配上薄皮野辣椒熬制的红色辣椒油和碧绿的湘菜，加上两片解毒的蒜瓣。
那位服务员，用大勺子舀起香醇白色、透着骨香的汤水，浇到调制好的羊肉上。
碗
第九十七章 快滚(2/9)