人将鸡腿去骨切成小块,加入淀粉和一点点盐抓匀,热油准备炸鸡块。
调汁的时候,宋瑶一向不假手他人,毕竟放多少调味品是菜肴品质的关键。
这道菜肴是酸甜口味,糖和香醋各三大勺,一勺酱油,两勺水,一点点盐,调好之后备用。
油锅烧开之后,便有下人去炸,要不时的搅拌防止粘连,炸至金黄酥脆便可出锅。
再起锅下少量的油,加入蒜末干辣椒炒香,把之前调好的汤汁倒入锅中,加入少量的面粉勾芡,翻炒均匀便可以出锅了。
两道肉菜做好,宋瑶其实也没做真的伸几次手,更多的是教厨娘怎么做。
莫说宋瑶是主子,不会总下厨,便是宋瑶那么多事情,也没空总往厨房里钻。
而且家里来客人,还是要厨娘们动手的,宋瑶只需负责接待客人。
“剩下的牛肉和鸡肉还有不少,你们再多做些,也好练练手。”宋瑶见米饭也好了,便吩咐道:“摆饭吧。”
说完,宋瑶便摘下围裙,走出厨房。
如今不需要为生活忙碌,宋瑶自然不愿顶着一身的油烟味,因此先回房简单的洗漱后,换了身清雅的衣裙,倒是没有刻意装扮。
当宋瑶来到餐厅之际,便看到赫连晟与宋元宝正在低声说话。
两人的声音很低,宋瑶根本听不清他们在聊什么,但绝对是一副说悄悄话的架势,看上去很是和谐。
看到宋瑶进门,一大一小立即坐直了身子,不约而同的朝宋瑶露出微笑。
“瑶瑶。”赫连晟起身,迎接宋瑶。
“娘亲。”宋元宝蹭的跑到宋
第二百三十二章 比女人还好看(3/7)