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食戟之特级烹饪大师

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第五十六章 撒哈拉的海风VS越南丛林的雨
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中倒入橄榄油,先将大蒜用刀背拍一下和切碎的洋葱一起下锅煸炒出香味,再将羊排放到平底锅中煎制,依次加入切碎的罗勒叶,迷迭香,百里香,桂皮,月桂叶,肉豆蔻,小茴香,八角。拿起夹子翻动羊排直至煎到两面金黄,于是便细心的捡出锅中的香料放到一边的盘子备用,再向锅中投入一大块黄油,拿勺子舀起融化后于橄榄油混合呈现棕褐色的黄油,不停浇在羊排上,感觉火候合适了,江枫拿起放在一旁的大杯酸奶全部倒到锅中,然后拿起桌上一紫一粉的两个小瓶子,打开瓶盖,将其中的液体也一并倒进锅中,盖上锅盖炖煮后自己就开始削苹果。

    “酸奶炖羊排,这不是中东阿拉伯菜的风格吗?好像哪里不对,那两小瓶是什么?”薙切绘里奈看到江枫的制作过程,觉得比堂岛银更加摸不着头脑。黑木场凉吸吸鼻子,淡然的对薙切爱丽丝道“小姐,他加的那两瓶分别是蔷薇蒸馏水和玫瑰蒸馏水,是为了增加羊排的香味。”幸平创真更是激动,现在算明白自己老爹为什么总爱到处跑。说道“原外面的世界这么精彩呀,世界各地的料理方法真是千奇百怪呀,有机会我真想到处去走走!”新户绯沙子看着两位用着自己从没见过的料理方法和食材搭配为自己制作晚餐,内心中满是期待,同时也自责自己以前带过目光短浅,除了药膳对其他的料理都嗤之以鼻。

    料理制作接近尾声,堂岛银已近将炒好的肉末装在盘子中,正在调制酱汁,往小碗中加入一勺黄糖,倒入酱油,一勺芝麻油,一勺橄榄油,一勺鱼露,一些新鲜切碎的红辣椒,挤入另外半个柠檬的汁水,搅拌均匀。用生菜叶装上肉末,淋上酱汁,装盘后就等待着江枫完成。此时,江枫也削完苹

第五十六章 撒哈拉的海风VS越南丛林的雨(3/4)
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