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食戟之特级烹饪大师

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第一二八章 岐山臊子意大利面
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尝,嗯!味中的酸被葡萄酒的甘甜中和不少,不再那么桀骜不驯。

    臊子还需鞋时间慢慢炖煮,这边意面却不能再等。江枫立刻放下酒瓶,左手抱起冰水盆,右手拿着夹子将汤锅里的意面全数捞出,放进冰水里冷却确保那种夹生的口感,习惯吃意面的人都喜欢这种口感,反正江枫不喜欢。每每尝试总是觉得怪怪的,老想锅在煮一段时间。

    取过三个盘子,夹子夹起冷却的意面在盘子中心堆砌成小山丘状,浇上炖煮好的臊子酱,端到三位前辈面前,笑道“就等了,岐山臊子意大利面!中西合璧呢,请慢用!”

    金黄的意面淋上臊子后,香气四溢。红亮的辣油顺着面条流下,面条间煸炒的香酥的牛肉末和蔬菜粒组合在一起,勾引着三位前辈的味蕾。“尝尝。。吧。。”角崎泷依旧嘴硬,但跳动的嘴角出卖了她,“嗯。”其他两位也点头复议。水原冬美更是走下凳子到料理台边上,接过江枫递的叉子,搅拌一下面前的意面,充分混合酱料后叉子一旋转,叉起一小坨意面送入口中。

    最先感受到的是辣,不是那种激烈凶猛的辣,而是配合的意大利黑醋的酸辣,带着葡萄酒的甘甜,开胃酸爽。嘴部肌肉不自觉的收缩,代价就是水原冬美打了个寒颤,酸辣过后还有一丝花椒的麻,丁香的冲从口腔直接窜入鼻腔。水原冬美眼角含泪扶住口鼻开始咀嚼,贝齿轻松就切断了意面的同时还能感觉到那恰到好处的微微弹牙感(就是夹生的感觉),牛肉粒的酥脆,蔬菜的柔软,口感层次分明,搭配臊子酱汁,总结起就是六个字:酸辣,开胃,好吃。

    “这就没了。。。再一盘,我还饿。。”水原冬美叼着叉子将盘子推还给

第一二八章 岐山臊子意大利面(5/6)
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