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食戟之特级烹饪大师

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第一三四章 西班牙海鲜饭 四
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    “彩羽酱,不要着急。慢慢说。!先喝杯水。”江枫微笑着递上一杯纯净水。“咕咚咕咚”一色彩羽接过水杯仰头一饮而尽,放下杯子一把拉过江枫的手,就往自己那桌拖拽。边拉还边说“前辈快点呀!汤汁都快烧干了,锅边也出现焦黄了赶紧想想办法呀!!”

    “不要着急,彩羽酱,那是正常现象。”江枫笑着安抚完快要炸毛的一色彩羽,转头对雪之下雪乃他们说“大家抓紧时间制作。我先去进行下一步料理,头再帮你们。。。。哎轻点!手要脱臼了!!”话还没说完就与一色彩羽连拖带拽的拉走。

    甩甩快脱臼的胳膊,江枫没好气的瞪了一色彩羽一眼,见平底锅内汤汁的确已经收干,米饭颗粒分明,色泽金黄,藏红花那特有的奇异香味混合着海鲜,蔬菜,火腿的香味在自己鼻尖吟饶。江枫略微尝尝米饭后有些不满“米饭还是有点硬,果然第一次制作汤汁放少了。不过没事,反正要放海鲜,再加点汤多炖几分钟补救一下。”把一旁盘子中的煮好的海鲜挨个放到米饭上,末了还稍微用力压一压扇贝和蛤蜊,基围虾头朝内摆出一朵花的形状。再从汤锅中取出少少量海鲜原汤均匀的淋在整锅米饭,调至小火继续炖煮。

    “算算时间,大家差不多都已经烹饪到这一步了吧?那么,把手头上的海鲜都按照你们个人的喜好摆进米饭里,注意!贝壳类要稍微压一压,让它镶嵌到米饭中,这样能更好的让扇贝和蛤蜊充分受热。基围虾就直接放在饭面上就行了,虾肉容易熟,压进米饭中会过度加热变老,变柴影响口感。至于摆放的造型吗?那就看你们自己的审美了,当然男同学们也可以把两张基围虾尾部相对,摆成爱心的模样,向在场

第一三四章 西班牙海鲜饭 四(1/6)
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