散。”
吉野悠姬两眼放光，从这道菜中发现了今后自己料理野味的新方式，可以将有香味的木头才入野味的腹中进行烧烤，也可以熏蒸。总之这道‘刀板香’像是打开一扇大门，使得在野味料理道路上越走越窄的吉野悠姬瞬间眼前豁然开朗，在辽阔的天地之间任意翱翔。无数种组合不断在脑海中闪烁。
比起傻笑的吉野悠姬，薙切绘里奈则是在纠结那口感和雪梨相似的冬笋，挑出一旁端详良久，终于忍不住，开声问“这真的是冬笋吗，口感上不像呀。”
“哦大小姐不说我还忘记了。”吃饱的江枫放下饭碗，小跑返厨房。一阵翻找的响动之后，抱着一颗裹着黄泥的形似冬笋的物体返餐桌。
见多识广的大御堂文绪只瞄了一眼就一语道破天机“这不是‘黄泥拱’吗？啊难怪‘刀板香’里面的冬笋口感这么熟悉。”
“对呀，文绪太太还真是博学呀。”顺着杆子拍了拍大御堂文绪的马屁，江枫将怀里的‘黄泥拱’举起，笑道“没错，夹在咸肉中的就是这个，但可不是一般的冬笋。‘黄泥拱’特指那些长在竹林黄土深处，刚刚将地面顶起一点点隆起，就被人们挖出的最优质的笋。由于根系发达，养分供给充足，所以‘黄泥拱’的个头都很大，就像这样。”掂量着双手才抱得稳的冬笋，接着说“别看它这么大，一整片竹林最多只有几颗，可见其的珍贵。我最开始见到的时候惊讶的并不是它巨大的个头，而是‘黄泥拱’是时令食材，出产在清明前后。现在已经是10月末深秋时节，‘万福临’的老板居然还能弄得到，而且品相这么完美。那么我就让大家看看它到底有多么水嫩。”
江枫当
第一四八章 刀板香 黄泥拱(3/4)