,洗净锅里尘土。幸平创真用菜刀直接将青椒拍碎和切好的猪肉丝一道递给这在烧锅的江枫。
一勺花生油淋到被烧到发红的炒锅发出剧烈的‘滋滋滋’声,立刻燃起大火。着实将在不远处排队等候用餐以及路过的游客们吓了一跳。见到游客们的注意力成功的被吸引过,江枫先用炒勺搅动燃烧的花生油,高温迅速使得原先蕴含在油中不多的水分挥发,散发出花生油那种特有的香味。
事先抓好淀粉的猪肉丝下锅使得火焰更加猛烈,直接烧到小摊车木质的屋顶。这别说游客了,就连幸平创真和田所惠也都被吓得连忙后退。江枫反而冷静的就这火焰快速翻炒肉丝。猛火和极高的油温使得猪肉丝表面迅速脱水呈现出漂亮的金黄色,先撒入一小撮姜丝翻炒去除猪肉的腥气,再下青椒,炒锅内的火焰这才熄灭。
青椒表面开始软化,江枫快速加入盐,糖,料酒调味,勾入薄芡。急火猛攻数下起锅。从最开始的原料状态到最终变成一道呈盘料理,江枫前后只花了不到10分钟就将一盘‘青椒肉丝’摆在摊位前。
成片的唾沫吞咽声响起,游客们都不自觉的围过,打量着这盘怎么看都好吃的料理。问道“这道料理什么价格?”
幸平创真指着摆在摊车前的菜单牌,说道“菜单牌上的每一道才一张‘梅’劵,好吃又不贵。一张‘梅’劵买不了吃亏,一张‘梅’劵也买不上当。大家不要犹豫,与其排队等候不如先尝尝我们的料理吧。”
“这上面的料理你们都能做吗?”一名游客指着这写有上百道菜名的菜谱牌,语气透着怀疑。
“没问题,只要您点餐,我们会在相应的料理时间后呈
第一七零章 中路,开团!(3/6)