现到您面前。您可以先吃，不好吃我们不收取您任何费用。”正在刷锅的江枫拍着胸脯自信满满的答。
“好！那我要‘干香锅肉’，‘腊味煲仔饭’，‘荔芋腊鸭煲’。”一名游客见青椒肉丝都如此诱人，而且价格还这么平民，觉得尝试一把，就点了三道菜。
“您里面请，料理都是新鲜现做的，所以需要一定的等待时间，先喝杯茶，等待一下。”田所惠微笑着引领者点餐的游客到休息去就坐，并且奉上茶水。
“创真，你搞定‘干香锅肉’我料理‘煲仔饭’和‘荔芋腊鸭煲’没问题吧？”
“没问题，毕竟‘干香锅肉’可是我幸平饭店的隐藏菜单。”幸平创真自信的答道。
“呵呵，那开始吧，别让客人就等了！也让久我前辈见识一下我们的獠牙！”
江枫麻利的将半扇腊鸭斩件，荔浦芋头切块一起丢到炒锅中加水煮制，腾出手将香米洗净沥干后装到沙煲里，在加适量清水，放到一旁的燃烧着的碳炉上煮饭，将腊肉和腊肠洗净后切小块备用。这边，腊鸭和芋头也煮出浮沫，江枫将锅端起倒在捞离上过滤出腊鸭和芋头，并在水龙头下冲洗干净。炒锅再次上火，先把腊鸭下锅煸炒至出油，在放姜片去除腥气，下芋头翻炒到所有的腊鸭油都被吸收，芋头泛起金黄时就转移到沙煲中加水盖上沙煲盖，大火焗制。
另一边，煲仔饭的米饭也到达五分熟。江枫撇下腊鸭煲，端起砧板，揭开煲仔饭的盖子，将腊味整齐的放到饭面上，再盖上沙煲盖，关上碳炉风门，将火势降到最小，焖熟米饭和腊味的同时也能让沙煲内结出一次精华的锅巴。
幸平创真习的江枫
第一七零章 中路，开团！(4/6)