到憋气，冷哼一声带着食材返料理台，开始准备。新鲜的土鸡先摆在砧板上切去多余的鸡板油和鸡皮，稍微休整一下外形。大把大把的粗海盐混合着鲜榨的柠檬汁，不断的揉搓着土鸡的身体。
评委席上的小林龙胆站起身，眺望着睿山枝津也的制作步骤和所选的材料，嘴角一挑“从选材和手法上看没错了，睿山要做的料理应该就是那道。不过。。。。明知学弟是中国的留学生，还要做。。。真是。。”
与此同时，极星寮内大家也在关注这场直播。“用混有柠檬汁的粗海盐揉搓鸡肉，是腌制吗？如果是盐的分量是不是太多了？”吉野悠姬直勾勾盯着电视里不断揉搓鸡肉的睿山枝津也，疑惑的问道“小绘里奈，你看得出睿山前辈打算做什么料理吗？”
薙切绘里奈平静的答“海南鸡饭，睿山学长选的食材和准备的厨具全部都是做海南鸡饭才会用得到。至于为什么要用还要混合柠檬汁揉搓土鸡表皮，是为了去掉死皮和那些脱不干净的细小绒毛。”
“海南鸡饭？那不是中餐吗？”
“没错！睿山学长就是想用江枫擅长的中餐正面碾压他。如果是以往我不敢说，但今天我只能说睿山枝津也学长失算了。”薙切绘里奈优雅的抿着手里端着的咖啡。
“可是睿山学长都已经把搓好的土鸡洗净，准备下锅了。江君还在那里用电子秤等量整鸡的重量，真的没问题吗？”田所惠指着电视屏幕担心的问道。
薙切绘里奈抬头瞥了一眼，答“放心。”
睿山枝津也把沾满海盐的萨摩土鸡在水龙头下冲洗干净，原先色泽有些暗淡的鸡肉，顷刻间变得光彩照人。先在土鸡腹腔
第二四九章 一只有理想的鸡 下(2/4)