取了一段想要的部位保留一侧的竹节。
腌制好的牛肉铺开在台面上，包上事先切好的蔬菜条和水果条，再用香蕉叶紧紧包裹挨个塞进竹筒中压严实，最后倒入科罗娜啤酒填充竹筒内多余的空间，大把的香蕉叶封住开口将整个竹筒投入篝火中焚烧。
闲下的江枫又找一些长度更长的干辣椒摆在篝火边逼烤，同样还是将糊未糊的时候取出转移到洗干净的石臼中，不过这次没有添加其他的香料，而是干碾成细碎的辣椒末。
时间慢慢流逝，江枫从篝火堆中扒拉出已经碳化的竹筒，吹灭竹筒上燃烧的火苗劈开一侧的竹筒壁。内部的科罗娜啤酒早已经在高温环境下蒸发殆尽，只留下一抹余香。取出并排塞进竹筒的五个香蕉叶包，撕开外层棉烂的蕉叶五粒硕大的牛肉丸出现在大家眼前。江枫给每一颗牛肉丸都撒上一层辣椒粉首先出菜“这是我的前菜，竹筒酒香双辣牛肉丸，请慢用。。。。”