猪的嚎叫声很快就被杀猪刀终结，处理好的猪腿用盐腌了，送去选好的溶洞。那里很阴凉，湿度也不错。其他的肉类则做成美食让大家享用。杀的都是公猪，吃了肉之后，师傅不得不遗憾的表示，如果能早些对公猪实施阉割，味道肯定会比现在好许多。
刘猛听了建议之后立刻掏出小本子记录下来。记完之后他接着问道：“还有什么要注意的？”
师傅微微皱着眉头仔细品味好一阵子，才抬起头不解的问：“这个肉的味道好香。你们的猪吃了什么？”
福建人多地少，不是能经常吃肉的地方。没有调查就没有发言权，刘猛家并不富裕，吃肉的量远不足以让他能够熟练的分辨肉味中的精细差别。品了半天，刘猛问旁边的人，“你们吃出什么味道了么？”
旁边的人面面相觑，他们也不知道那所谓的香味到底是什么。这时候有个年轻的干部对着猪肉深深的闻了几鼻子，然后答道：“是不是一种有点像面粉又比面粉香甜的味道？”
听了这个形容，做肉的师傅眼睛一亮，他连连点头，急切的问：“那是什么？”
“我去拿！”年轻小伙站起身一溜烟的就跑的没影。
众人都看着这家伙的背影，刘猛笑道：“这孩子就是风风火火的性子，大家别介意。”
听刘猛打了圆场，其他人收回含着嫉妒的表情。在这样的场合里面与众不同，的确是大大露脸的事情。
既然有人去忙活，大家继续该吃吃该喝喝，同时谈论着福建的伙食。从福建刚来的兄弟们表示，赵嘉仁从两浙路买粮食，福建那边伙食供应分量挺足。虽然猪肉吃的不多，有了烤鸭
第44章 当猪成了基本原料(2/4)