中别出心裁的做法，也唯有张正书能做得出来了。因为不是人人都能用火腿来做一道豆腐的，太奢侈了。当然，也不用怕这火腿没人吃，张家有那么多僮仆呢！
至于“好逑汤”，就更加别出心裁了。花瓣、樱桃加上荷叶、竹笋，分别代指美人和君子，再加上斑鸠煮汤，正所谓“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”，果然是名副其实！
当然，如果按照里这么写，其实这几道菜味道都不怎么样的，就占了个新奇的噱头。但奈何张正书有顶级厨艺傍身啊，再寻常的菜到了他手中，都能做成天底下第一美味！
怪不得曾瑾菡只是看着都觉得饿了，换做是平常，她中午是不会吃饭的，最多吃些蜜饯止止谗。可如今她也矜持不住了，掀动着小琼鼻，嗅着空气中散发出来的香味，闭着眼睛深深呼吸了一下，真个是陶醉啊！
张正书对他的厨艺是有绝对信心的，瞥眼看见曾瑾菡这个模样也笑了，也不枉他精心准备的一餐。这肉都是张正书亲自去挑选的，因为有着顶级的厨艺，肉质好不好张正书一眼就看出来了。好在汴梁城中的肉行什么肉都有，不乏野味，不然的话这獐子肉和兔肉、斑鸠都挺难寻得到的。
“饿了吧，很快就能吃了……”
张正书嘿嘿一笑道，“等我炒个青菜就好……”
这一会有了炒锅，张正书可能秀一秀厨艺了。所谓的青菜，其实也是半荤半素的，一道莴笋炒腰花。腰花的爆炒，加上莴笋的清炒都是很讲究火候的。火候不够，则腰花爆得不好吃，也还有一股难以下咽的味道；火候老了，腰花也就老了，莴笋也会变得软趴趴的，没有一点让人食欲大增
第两百五十四章：名菜(2/4)