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盛世唐厨

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第084章 填鸭式培养厨师学徒
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着黑糊糊的东西过来什么的。

    殷厉把其余清理工作程序交代一番,丢给殷繁与殷荣继续进行,走出厨房还真见到铁匠玄古不负所盼,带着一口接近两尺宽的铁锅过来,厚度正好达到殷厉的要求。

    殷厉很是满意点点头说道:“嗯,不错,后面都参考这个做,玄古师傅,做人懂得本分,我希望你遵守职业道德,别为他人打造这种铁锅,如若不然……”

    玄古哪里听不出殷厉的意思,信誓坦坦说道:“殷县男放心,玄某秉承守信,既然殷县男交代,玄某定当牢记。”

    人心隔肚皮,玄古想什么殷厉不知道,但还是阔气十足大手笔说道:“嗯,很好,我也不会亏待于你,元管家,在取500文定多10口锅。”

    玄古抱拳感激说道:“谢殷县男。”

    “这边请!”元凛得到殷厉的批示,伸手示意玄古随自己来,玄古朝殷厉感激抱拳告辞离去。

    锅已经做好,殷厉拿着锅回厨房,殷繁与殷荣还在处理食料,殷厉没有打搅他们处理食料,厨房没有合适的灶头,锅没有出现基本灶头与铁锅不匹配。

    没办法之下,殷厉只好临时搭建一个灶头,出去找了一些石头砌成简陋灶头,半刻过去,一个简陋的灶头已经建好,殷繁与殷荣已清理好食材。

    殷厉让殷繁烧火开灶,拿一块猪皮给铁锅开好灶,把他们整理好的食材猪肚拿起来说道:“现在先教你们如何制作炒猪肚,看好了,记住每一道工序……”

    殷厉将研成细末砂仁与猪肚洗净,下开水锅内氽透,捞出刮净内膜,紧接着让殷荣熬制清汤待用,殷繁全程帮殷厉打下手虚心学习殷厉新

第084章 填鸭式培养厨师学徒(3/4)
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