其他晋川地区市县的面食馆，经营的倒是挺有声有色的。
这多少让田于心有点心安。但他那个，三家店面营业额超过董记面馆单家店营业额的雄心，又不得不无限期的推后了。
田老板也不得不感叹，自己卖的是面，但人董记面馆，卖的不仅仅是面，还是历史积淀，还是文化和情怀啊。而且，最重要的是，董记面馆，那现在是铁板一块啊，战斗力最爆表的时候。任何面馆的正面对抗，那只有惨败而归。
……
这一场董记面馆和三晋面食直接的攻防战，以及董记面馆本身经营方式的巨大改变，董承乾也没有跟董啸具体讲，崔凌玉在电话中也只说一切顺利，不要挂心；而且母亲不断的夸，说现在董颜和韩执敏可厉害了，而董赫也能够很是稳妥的带着面食师班底了，而炒菜的厨师班底，由另一位比董承乾小几岁的同族叔叔带领着。
爷爷辈的董坤源已经重新回到面馆了，他刚回来时，确实很是生气，这都什么事情，这是一个面馆，竟然还接起了庆典的活儿，他一上到二层就来气，后来干脆不去上二层。但董承乾把最近这两个月的收支流水，交给老爷子看时，董坤源果然那是龙颜大悦，现在一个月的收入，尤其是净利润方面，竟然是以前努力干一个季度的数字。
虽然说，这餐馆行业，利润在一半左右，比如说，一百块钱的营业额，扣掉食材、人工、水电、房租等成本，投资人能赚到50元左右。这个有些夸大，但赚个30元钱，是没有问题的。如果考虑到董记面馆所在商铺的产权本身就归董家所有，根本不用交什么房租，只是维护的各项费用，得自己掏了；这一层因素在内，董记面
第一百零四章：爷爷归来(2/4)