显变深后才捞出，这两样蔬菜在捞出后都又重新放入了冷水中泡着。
最后的肉块放入锅中后没有捞起，而是盖上锅盖，整个端到了一旁。随后，司流将火关小，把一个炒锅放到灶台上，加油后，在里面放了一把冰糖。
由于火开的很小，冰糖融化的比较慢，司流得以抽空用笊篱把肉块捞出，放在盆上沥着水分。
肉全部捞出后，炒锅里的冰糖已经慢慢融化，发出噼啪的轻响。
司流右手持炒勺，在锅里慢慢搅着，不多时，里面的冰糖开始变得焦黄，并散发着些微白烟。他把水分已经沥得差不多的肉块倒入锅中，同时不停翻炒着。
翻炒几十秒后，肉块已经全部包裹在了糖浆里。司流打开另一口锅的盖子，里面也在沸腾着，白花花的米粒随着水流上下翻飞。他用一只大勺舀起米汤，加入炒锅中，“呲啦”声响起，司流又添了几勺，直至水面将将没过里面的肉块。
随后他往锅里倒了一碗黄酒，小半碗味极鲜，用炒勺轻轻搅拌后，又在里面加了两个八角，几根干辣椒，数颗红枣，桂皮，还有几片柠檬皮。
之后，司流把火关小，盖上了盖子，这样炖上半个小时，一盘红烧肉就可以出锅了。
忙完这道菜后，他用笊篱从煮锅中捞了两碗米饭，沥干水后放到电饭锅中，定了十分钟。之后便伴着歌声在厨房内用蹩脚的舞步扭着……
“叮”的一声响起，将司流从他陶醉的自我世界中召唤了出来，米饭已熟，粥也煮的差不多了，他把煮锅端下来放到一边，开始炒菜。
在炒锅加入少许油后，司流将鸡蛋打入碗中，又添了一点清水
第九章(2/5)