谢长玄从来没有见过这么厚脸皮的人，他已经把话说得这么明白了，本来看着她是个女孩子的份上想给她留个颜面，不想她竟然打蛇随棍上，钻这样的空子！
他脸色沉了下来，几乎黑得能滴出墨，目光冷凝地落在了顾清语的脸上。
谁料到顾清语非但没有半分收敛，反而微微一笑，接着说道：“接下来要说的就是烹饪方式的区别了吧？西餐多用暗火灶，讲究时间精准和食材的配比量，多用烤煎蒸炖焖铁扒等。但是中餐讲究火候，多用明火，烹饪的方式就更丰富了，蒸煮焖炖焗，煎炸溜炸爆等。再有，口味上的区别，中餐菜式一般主咸味，并酸辣甜苦。而西餐一般追求食材的原味，鲜味，所以烹饪西餐，一般会选取橄榄油，黄油，番茄酱，沙拉酱等，而非中餐所用的油盐酱醋。我说得可对？”
顾清语见席上的评委都被她堵得哑口无言，心里庆幸自己虽然不是西餐的厨子，都是为了突出中餐的特点和特色，刻苦去比较过两种餐饮文化的差别，所以才能将这些区别如数家珍。
“我这几道菜，首先这主食，杂粮卷饼，用的是平底锅，油是橄榄油，调味用的是番茄酱，配料是黄瓜丝，西红柿，这不是西式常见的烙饼手法吗？”
“我这汤，南瓜奶油浓汤？用的不是西餐选料范围内的食材吗？”
“我这头盘，绿茶炖牛肉，用的是绿茶去腥，切的也是西式常用的大块，调味的是黑胡椒。调味方式不是西式的吗？
“我这副菜，用的是鱼生，调味的是柠檬汁和白葡萄酒，配料是柠檬叶，萝卜丝，这吃法不够西式吗？”
“我这主菜，烤羊排，腌制用
第二章 直击灵魂的十连问(3/4)