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特级厨师

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第一千六百四十五章 杨振兴的创新实力
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的学生,不至于工作之后一窍不通,完全摸不到头脑,可以很快融入到工作环境里。

    可别小瞧了这一点。

    能教这些东西,哪怕其他什么都不教,掏的学费就已经够回本了。

    几个人刚参观完,杨振兴那边也开完会,坐车来到培训基地跟他们汇合。

    简单打了声招呼,便交代工作人员,领着段师傅他们去更衣室换衣服。

    然后由杨振兴亲自领着,来到他研究菜品的工作室。

    段师傅几个人没有拍杨振兴马屁,赞叹他培训中心办的好。

    杨振兴也不知道几个人刚才参观完的想法,上来就直接介绍起现在的研创进度。

    “这次青奥会在金陵举行,所以要求菜品上,要突出体现金陵菜的特色。

    我这边负责的是开场汤,选择的是金陵四宝汤,不过食材选择上,进行了跟原本四宝汤不同的食材。”

    段师傅几个人闻言,都略微点头。

    金陵四宝汤的大名,他们并不陌生。

    这是苏省地区寻常百姓家里,比较常见的一道汤。

    四宝汤,准确来说,前身应该叫做四物汤,这是中医里记载的一道食补方子。

    使用了当归、川芎(xiong)、芍药和生地四味药材,具有补血养血功效。

    孙先生举事以后,定首都金陵,他不仅擅长西医,对中医以及饮食营养学都有很深的研究。

    为了调养身体,孙先生按照自己理解,对四物汤进行了调整。

    食材上改为使用黄花菜、木耳、豆腐和豆芽这四种食物。

    黄花菜

第一千六百四十五章 杨振兴的创新实力(2/4)
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