:“就算是新竹,竹腔部位的竹质也是非常密实的。针很难刺进去。而且,你在这扎洞,把竹腔破坏了,也没法儿再装酒。”
“所以,我种酒,都是选择在两个竹腔相连的竹节处下针。也就是这。”
说着,众人就见徐师傅轻轻松松的将手里的针头,刺到了面前的竹子里。
罗妮有些吃惊的张大了嘴,那瞬间,她感觉徐师傅扎得不是竹子,而是豆腐。
但她走过去,摸了一手白灰,发现竹子还是竹子……
“徐师傅,这到底怎么办到的?”
罗妮没忍住,扭头问了一句。
“呵呵,主要还是得摸索、练。我当初跟师傅学,也是花了好长时间,才掌握这个窍门的。”
徐师傅笑了笑,摇头道。
三爷爷收回视线,一脸感慨,“老师傅不愧是老师傅啊,厉害的。”
“现在好多地方弄竹香酒,都是直接拿电钻,在成年竹子上钻个洞,将酒灌进去。再拿牙签或者别的什么封住。”
“过个两三月,或者半年就取出来卖了。完全就是糊弄鬼呢。”
“真正的竹香酒,还是得像徐师傅这样。在不破坏竹子的情况下,将基酒种进去。让它随着竹子生长,待两三年后再取出来。那时候的酒,才能称得上是真正的竹香酒啊。”
牛二背着手,附和的点头道:“可不就是!”
“现在市面上打着竹香酒旗号的多了去了。可真正正宗的却不多。要不然,我也不能生出自己种酒喝的心思。”
徐师傅闻言,呵呵一笑,“那你可有得等。”
上好的
第一百八十二章 种酒(下)(2/4)