彻底拜倒于海鲜浓汤的美味后，他就能在即将展开的改造计划中，争取压低部分价格。
从父辈手中接过经营权的他，始终致力令白银酒店的地位更进一步，他的目标早已突破要塞周边，转而盯紧了帝都所在，多年的经营让他打好坚实基础，而挖来大厨戈登则是正式踏出的第一步，等到后厨研究的各式新菜陆续推出，他就会到帝都开拓事业，让白银酒店彻底走出要塞大门。
不论是老爵爷还是范克里夫，抑或在座的其他人物，都是他极力争取的助力帮手，不得不说，他的想法和安度因如出一辙，均为利用美食吸引人气达成拓展计划，只不过双方的最终目标有些南辕北辙。
听到餐桌上数位贵客，都开始谈论起戈登制作的新品菜肴，杰拉德面带笑意退出门去，防止自己的存在影响顾客的谈话心情，正如他所说，白银酒店的一贯宗旨，便是为贵客送上最好的服务，不受约束的谈话空间，即为其中一种服务事项。
而随着他的离开，包厢中的谈论变得越发热烈，范克里夫也渐渐适应了强烈灯光，面色转好，开始与旁人一同等待，戈登大厨将会送上何种作品，不过与别人相比，他还存了比较心思，回到要塞就接连听到赞美之词，因而得到老爵爷的邀请，便直接答应，他想看看这位戈登大厨的厨艺，是否真的值得交口称赞。
没过多久，包厢房门便被再次敲开，杰拉德引领众多侍从去而复返，并亲自为众人介绍菜品，白银酒店的上菜顺序已然出现西餐雏形，摆在众人面前的餐盘之中，盛放着用于开胃的头盘餐点。
“这是本店饱受好评的熏鲑鱼，由戈登大厨发明制作，主料选用上品鲑鱼片，
第五十六章 范克里夫的评价(4/7)