鸭以外的其他菜品确实乏善可陈！”
“其实烤鸭也比较大路货了。”吴建勇在旁边突然念叨了一句。说完这话之后，笑了笑说道“我在峨眉也接触过烤鸭。和我们千禾合作的餐饮企业做烤鸭的时候我也看过，就是弄鸭子挂好，然后用热水烫一下皮，之后用麦芽糖水淋在鸭皮上吹干。最后在烤鸭炉里烤制。真要让我来，虽然可能比不上德聚全的师傅，我这个美食爱好者也能比划比划的。”
吴建勇说的没错，在京城很多知名烤鸭店也在不断涌现
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出来，目前在京城专做和兼做烤鸭的餐厅酒店加起来甚至超过了六千多家。甚至有一家做家常菜的店，就一定会有烤鸭。其中一些最重量级的品牌，在市场号召力上甚至已经赶上或者说超越了德聚全。
从烤鸭的品质上来说，比如便宜坊的烤鸭也并不比德聚全差，从高端的角度来说新崛起的大董烤鸭，分明做的更加高端。德聚全如果不是有李更新这面大旗查在哪里，早就逐渐沦落到平庸的地步了。
李月清在旁边敲边鼓一般数落道“德聚全也做过几次转型，结果都是铩羽而归。”
杨牧野在旁边说道“德聚全其实也不是没有想过转型的问题。前两年大家都知道德聚全试水外卖业务，推出了外卖平台“小鸭哥”。但是那个价格、还有吃起来较差的口感
第1022章 值得回购了(3/8)