煮。
煮大概一个小时。
这样慢煮出来的羊汤汤色，会非常的清亮诱人，上层只漂着淡淡的酯花油。
加盐，给羊油一个淡淡的咸味底味。
然后将锅拿离篝火，让羊肉和羊汤一起浸润大概四十分钟。
浸泡到了时间以后，锅里的羊肉非常的熟烂，拿筷子轻轻一插就可以插透。
捞肉。
而且，煮过以后的料包不要丢，也是捞出来备用。
羊汤上层的酯花油也全部捞出。
此时，锅里面只剩下羊汤，汤色带一点淡淡的料色，特别清澈透亮，散发着羊肉和香料混合以后的独特清香味。
捞出来的羊肉自然放凉。
打出来的油则需要下一步熬制，做成香料油。
油和料包重新下火，加热，将多余的水分蒸发干净。
同时，也经一步将料香味融入到油中。
熬出料香味以后，将锅里的料包和料渣全都捞出。
乳白色泽，香味浓郁的热腾香料油倒入碗中，将料包一并泡入，使出味更加理想。
除去香料油以外，多恩还多准备了一份花椒水。
在提前清洗干净的花椒上，浇入熬好的羊肉清汤，浸泡一会，让花椒的椒麻味浸入汤汁。
地球时期，多恩在陕西品尝过水盆羊肉。
他尝过的那份，也是将花椒水这一调味料单独分开来的。
因为对花椒椒麻口感的追求因人而异，喜欢的就多加花椒水，不大喜欢的就少加。
所以，多恩现在制作的这份水盆羊肉也就
第155章 水盆羊肉(2/5)