依样画葫芦,照搬了这个制作思路。
放凉以后的羊肉切片,放入碗中。
清汤烧开,先反复在羊肉上浇汤倒汤,目的是让酥烂的羊肉冒热冒透。
撒上点盐,加点花椒水,然后浇入料油,提味增香。
最后加上一把香菜,淋上一勺滚烫的清汤。
水盆羊肉,制作完成!
……
“多恩先生,我们回来了。”
“呼——多恩,这次又做了什么好吃的?闻着就好香,我刚好饿坏了。”
在多恩准备晚上的这段时间里面,格雷格鲁带着钢锤在遗迹里又做了些探索,算是充分利用了难得的时间。
等到他们两个回来以后,多恩的水盆羊肉已经做好。
“水盆羊肉,趁热吃?”多恩盛出两份羊肉汤来递过去。
素色的碗里面,盛着热腾清亮的羊汤,表面只有细小的油脂漂浮,还有鲜嫩颜色的香菜点缀。
肥瘦相间的羊肉片,饱满地吸收了汤汁,静静沉在汤底。
光是看起来,就令人食欲大振!
格雷格鲁简单道谢以后,就毫不客气地接过碗。
一块饱满的羊肉入口,感受不到半点羊膻味,口感酥烂,肥而不腻,嚼在嘴里还带着花椒的独特椒麻味。
再饮一口热腾腾的羊汤。
清亮的汤汁味道可一点都不寡淡,羊肉和众多香料的味道很好的浸透在汤汁里面,使得羊汤的口感醇香,但又很清爽。
一口下去,不单单是干瘪的肠胃得到了滋润,浑身上下都是暖洋洋的。
这味道
第155章 水盆羊肉(3/5)