一层淀粉，接着我们根据鸡排的分量打几个鸡蛋，如果讲究的话，可以把鸡蛋清分离出来只裹鸡蛋清，但我们今天就把鸡蛋打散了一起用。”
叶籽除非专门是为了拍视频或者为了好看，一般都不会这么麻烦的，主要是蛋黄分离出来了以后也没人帮她吃了，她不喜欢单独吃蛋黄但又不想浪费。
今天分量这么多，打的鸡蛋也多，蛋黄被留下的话，大家光是吃蛋黄都得吃烦了。
叶籽这次把速度放得很慢，开发部的研究员们虽然对厨房已经比较熟悉了，但毕竟也是第一次做炸鸡排，在叶籽的指导下也算顺利但在直播里看着就是慢条斯理的，对观众们来说正好合适。
鸡排在鸡蛋液里滚一圈，再依次裹上面包糠，放到一旁擦干水的盘子里整整齐齐摆成一排，几个人同时做，没过多久就把所有的鸡排裹好了，按照人数，一人一个，整整有四个大长条盘子。
最后一步就是热油炸了，叶籽怕他们受伤，只让他们把油倒进去后观察了一下油温，之后就和他们换了一个位置，自己来操作了。
“直播间的大家如果要做的话也要注意安全，等油温七八成热的时候就可以把鸡排放进去了，记得一定要轻轻放进去，一定不要因为害怕就直接扔进去了，万一油溅出来了就危险了。”
如果只是单纯的新手还好，但他们除了在自己这里见过几次以外，压根就没有见过这种做法，就怕他们没有概念，万一一会受伤了，大家都急。
【放心！我很惜命的，一般这种危险动作我都是让我家的家政机器人帮我放的，嘻嘻。】
【前面的朋友聪明啊，我怎么没想到呢，
第106章 鲜嫩多汁炸鸡排(3/5)