倪熙冲着钱玉珍说道。
一听孙媳妇想听这个,老太太立刻坐了过去,脑子里一下子把帮孙子干活的事情给忘到了脑后。
颜良也不需要人帮忙,其实主要是老人家在厨房里会不停的发表意见,你要是按着做吧费力气,你要是不按着做吧老人家还不高兴,像是钱玉珍这样年纪的人都喜欢看活,也看不得晚辈们干活有什么不对的地方,所以呢,倪熙这便把老太太的注意力给牵扯了过去。
圆圆的面团子在擀面杖的压力之下,渐渐的变成了薄薄的一层,原来的大坨坨化成了一张圆圆的大薄皮子。
把薄皮子翻了起来,一层层叠在一起,差不多四指宽,用刀按着差不多大小切成了一个个小条。
切好的小条还不能这么直接下锅,拿起来抖斗洒上一点面粉,先摆在一旁,颜良开始做炸酱。
这边做的炸酱面比较偏一点川中的口味,微微带着一点辣,所以炸酱的时候主料除了面酱之外还有自家做的辣椒酱,做炸酱肉沫自然是不能少的。先把肉沫炒出了香味,然后依次放入面酱和辣椒酱。
酱刚炒好盛到了大碗里,周芳芳便进了厨房,手中拿着一个碗,碗中是剥了壳的鲜菱角。
“这准备放酱里?”颜良望着母亲手中的菱角米问道。
“些捣成碎放在面上,让小熙尝尝,花生碎就不必放了,那东西听说吃多了不好”周芳芳说道。
“炸酱都做好了”颜良说道。
鲜菱角是好东西,但是放在炸酱里那可不行,酱的味道厚重,菱角的味道清香,两个一起搁根本吃不出菱角的鲜嫩来。
“你
第286章 正午吃凉面(5/6)