当然，一锅面的容量是有限的，三锅面当然也有限，头水量，其实只有九十碗出头，剩下的面，只能是二锅面了。
于是，吃到头水面的人，就兴高采烈，喜形于言表，话也多了起来，好像今天一定会走好运。而吃了二水面、甚至三水面的，则暗暗咬牙，明天要早起半小时，争一碗吃。
当然，也有点了汤面的，汤面其实就两种，一种没加肉的，一种加肉的，汤面购买者，也以中老年为主，早上热热的喝一碗汤面，很是舒服。
于是，董记面馆的早晨，以一楼开放式厨房三口大铁锅为起点，就远远的排出了长队，大抵都是晨练归来的中老年人，间或有上班早的年轻人，一队有几十号人，直排出了几十米远。
董记面馆的这七点钟风景，成为了晋川省潞城最独特的一道风景线。