水中后，看上去一下子冷却了下来，面条在凉水中扩散开来，静静的躺在盆底。
“面条煮好后，放入到凉水中浸泡一段时间，接下来我们开始处理鸡肉和其它食材。”张民天说道。
“嗯姆！”
鸡丝凉面的主要食材除了面条外，还有鸡肉丝，张民天拿起之前的嫩鸡肉，撕开保鲜膜后将嫩鸡肉放入到碗中，然后加入精盐、料酒少许，均匀搅拌起来，等搅拌的差不多后，便将碗放入到煮锅内，上屉蒸煮起来。
“鸡肉用精盐和料酒腌制一下，然后上屉蒸约十分钟的时间，鸡肉便可蒸熟，鸡肉蒸熟后，再将鸡肉切成细丝，或是撕成细丝，这根据个人习惯，一会儿我给你演示一下手撕鸡肉。”张民天说道。
“嗯姆！”
十分钟后，鸡肉蒸熟，张民天揭开锅盖，取出那一碗鸡肉，待鸡肉晾凉之后，张民天从碗里取出一块鸡肉，开始撕了起来。
鸡皮与鸡肉被一条一条的撕下来，张民天撕的很仔细，每一条鸡肉丝看起来都像线一般粗细，张民天撕的很慢，这样能够让缘海看清他撕鸡肉的手法，当一整块鸡肉撕完后，已经过去了两分钟的时间。
“怎么样，看会了吗？”张民天问道。
“嗯姆，感觉差不多学会了。”缘海点了点小脑袋说道。
“那好，你来试一试。”张民天说着，从碗里取出一块鸡肉递给缘海。
缘海接过鸡肉，两只小手开始在鸡肉上撕了起来，缘海的眼瞳逐渐转化为竖瞳，让自己进入专注模式当中，一边回想着刚刚张民天撕鸡肉的手法，一边仔细地观察鸡肉，鸡肉丝被缘海一条一条的撕下来
第五百二十六话 戚风蛋糕与芭菲(5/9)