马氏和陈氏赶紧接过,越吃发现越是觉得好吃。
林晓月瞧见二人的反应,有些乐。
“这卤肉,如果拌上油辣子等调料,味道还能更好!”
前世末世前,她就喜欢吃卤菜。
可惜,卤肉贵,她大部分时候都是买些素菜回去下饭。
后来觉得素菜也贵,才在网上找了方子,多番尝试,自己熬制出了卤水,然后自己做卤菜吃。
当时,她还想着搞个路边摊去卖卤菜来着……
想起这些,林晓月心中又有些庆幸了。
可是亏了她的这些经历啊,否则现在就算她拿到食材,也别想做出卤菜来。
“小姐,油辣子有现成的,还需要哪些调料呀?”马氏赶紧问道。
林晓月笑着瞧了一眼马氏。
“配调料的事先不急。咱们先把肉和菜,卤出来再说。”
说着,林晓月又让陈氏添柴,继续忙活了起来。
最终,林晓月卤出来了两大盆猪下水和三大盆的素菜以及卤鸡蛋。
用完了准备的食材,林晓月这才感觉差不多了。
“这些卤水还能用,待会儿你们用一口不常用的锅,把它盛起来。”
“下次要再想吃卤菜,烧开之后可以继续卤。要是味道淡了,你们找我,我来调就成。”
陈氏和马氏面色一喜。
“是,小姐!”赶紧应道。
林晓月这才开始配作料。
主要是油辣子,其余的葱,姜,蒜水之类的都是些常见调料。
陈氏和马氏在一旁打下手,看
第303章 303卤肉(6/9)